Produktdetaljer
Beskrivning
Dieci.Nove.Dieci Primitivo av Losito och Guarini är ett rött vin som produceras i hjärtat av Puglia, i provinserna Taranto och Brindisi, av rena Primitivo-druvor. Detta vin är född på medelhöga jordar, där vinstockarna tränas i espalier.
Skörden utförs mekaniskt, vilket garanterar ett noggrant urval av druvorna. Efter skörden pressas och avstjälkas druvorna, med jäsning vid en kontrollerad temperatur på 25°C och maceration på skalen för att på bästa sätt extrahera färg och aromer. Vinet åldras i ståltankar vid en kontrollerad temperatur, sedan buteljeras det genom steril kallfiltrering.
Den har en intensiv rubinröd färg. På näsan sticker den ut för sina intensiva aromer av medelhavsörter, med en kryddig finish som påminner om dill. På gommen är den balanserad och ihållande, med tydliga örtartade toner som kännetecknar dess personlighet.
Perfekt till rostat rött kött, mixed grillar, förrätter med köttsåser, medellagrade ostar och baljväxtsoppor.