Produktdetaljer
Beskrivning
Negroamaro di Angiuli Donato är framställd av 100 % Negroamaro-druvor som föds i vingårdar som ligger i kommunen San Donaci, i provinsen Brindisi.
Druvorna skördas för hand i mitten av september. Dessa pressas mjukt och macereras med ett nedsänkt lock och jäser vid en kontrollerad temperatur, under en varaktighet av 10 dagar. Vinet lagras därefter i stål.
Rubinröd till färgen, på näsan finns inslag av röd och svart frukt, med kryddiga toner. På gommen avslöjar den en god klunk och en bra struktur, med balanserade tanniner.
Utmärkt i kombination med stekar, vilt och lagrade ostar.