Produktdetaljer
Beskrivning
Det röda vinet Due di Due Lupo Meraviglia är inspirerat av sin etikett som föreställer stadsvapnet för Lecce, som ligger strax bakom "Masseria", som föreställer en varg under en ek. Dess namn hänvisar till de två druvsorterna som ingår: Negroamaro och Malvasia Nera.
Den vinframställningsmetod som används vid produktionen av detta vin innebär användning av moderna Palmenti under jäsningsfasen; dessa ursprungliga stenbehållare har varit mycket vanliga i Salento i tusentals år. Tack vare användningen av dessa behållare får man en högre koncentration av löst syre i vinet, vilket möjliggör mjukare och mer hållbara tanniner. Vinet lagras sedan i 3-6 månader.
Med en intensiv rubinröd färg avslöjar det fruktiga, även syltiga, aromer, samt söta och kryddiga noter. Munsmaken är strukturerad och koncentrerad, med runda och silkeslena tanniner.
Det passar bra med smakrika förstätter, grytor och rostade röda kött.