Produktdetaljer
Beskrivning
Puglia Aleatico Vinaccero från Coppi-företaget föddes i vingårdar belägna i Bari-området i Conversano, i Puglia.
Det produceras med rena Aleatico-druvor, skördas och utvalda manuellt under andra halvan av september, efter en lätt torkning på växten. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnen, i stål vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i 18 månader i samma behållare och ytterligare 2 år i flaskan innan det släpps ut på marknaden.
Vinaccero di Coppi kännetecknas av en vacker granatröd, med nyanser av auberginfiolett. Nosen öppnas med eleganta inslag av bär och mogen röd massafrukt. I munnen är den varm och mjuk, med en god balans och god smak som åtföljer en fruktig och ihållande finish.
Perfekt för att följa fiskrätter, spannmålssvampar och svampsoppor. Den är idealisk i kombination med desserter som strudel och fruktterta.