Produktdetaljer
Beskrivning
Paolo Leos röda Taccorosso -vin kommer från vingårdar som ligger mellan Taranto och Brindisi.
Vinet är en 100% Negroamaro, vars druvor skördas för hand tidigt på morgonen. Efter att druvorna är avstjälkade pressas de. Den erhållna musten macererar på skalet i 12-15 dagar vid en kontrollerad temperatur på 25 ° C.
I glaset har vinet en intensiv rubinröd färg med granattoner. Näsan är komplex, där det finns inslag av bär, enbär och myrten, med sista toner av kryddor, lakrits och kaffe. Klunken är varm och mjuk och avslöjar väluppfostrade tanniner och en lång uthållighet.
Perfekt i kombination med suckulenta rätter som rostad scamerita, tryffelrisotto och grillat kött.