Puglia IGP Negroamaro 'Nterra 2022 PietraPura

Negroamaro 'Nterra från PietraPura är framställt av utvalda druvor i hjärtat av Salento, en region som har varit dedikerad till vinodling i århundraden. Namnet representerar det autentiska uttrycket av denna inhemska druvsort, som innesluter traditionen och den unika karaktären av området. Vinet föds genom en noggrann bearbetning som framhäver dess typicitet och balans.

Druvorna vinifieras med kontrollerad temperatur under jäsning, följt av en skonsam pressning av musten vid slutet av jäsningen. Efter en mognadsperiod på flera månader tappas vinet på flaska för att bevara dess friskhet och aromatiska rikedom. Denna process möjliggör att uppnå ett harmoniskt och väldefinierat vin.

Visuellt framträder det med en intensiv purpurfärgad färg med svartvioletta reflektioner. Aromerna är omfamnande och beständiga, med inslag av svart vinbär och bär, berikade med en lätt kryddighet av timjan och aromatiska örter. I munnen kännetecknas det av en god kropp, en behaglig salthalt och en mjukhet som leder till en lång och bestående eftersmak.

Det passar perfekt till pastarätter, kött och hårda ostar.