Oltrepò Pavese DOC Riesling Rïes 2022 Conte Vistarino

Conte Vistarinos Riesling Rïes föddes i vingårdar belägna på egendomen Rocca de' Giorgi, i provinsen Pavia.

Den tillverkas helt och hållet med Renano Riesling-druvor, utvalda och skördade endast för hand. Efter en kort maceration utförd vid en temperatur på 4°C sker jäsningen i stål vid en kontrollerad låg temperatur.

Den har en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnar sig med en rik och omslutande bukett, kännetecknad av fruktiga toner följt av delikata toner av vita frukter. På gommen är den fräsch och mineral, med en behagligt lång och balanserad finish.

Det här vita vinet visar sig vara mycket mångsidigt i kombination, vilket gör det särskilt lämpligt för att åtfölja aperitif, fingermat och alla fiskbaserade rätter.