Produktdetaljer
Beskrivning
Villa Loren Prosecco Extra Dry är ett friskt bubbel gjort på druvsorten Glera från regionen Veneto i nordöstra Italien. Klimatet och de specifika odlingsteknikerna i området bidrar till den karakteristiskt aromatiska profilen.
Färgen är vackert halmgul och bubblorna små och ihållande. Doften påminner om gult äpple, päron och akaciablommor. Smaken är frisk och lätt med en behagligt balanserad syra.
Perfekt som aperitif och att skåla i när någonting ska firas.
Vinframställningen börjar med en kall maceration av druvorna, hålls vid en kontrollerad temperatur på 10-12°C i 5-10 timmar, följt av primär jäsning med utvalda jästsorter. Den andra jäsningen sker i en autoklav enligt Charmat-metoden, med låga temperaturer för att bevara fräschör och doft. Denna process garanterar bildandet av en fin och ihållande mousse och bevarar de fruktiga och blommiga aromerna som är typiska för Glera-druvan.