Produktdetaljer
Beskrivning
Asolo Prosecco Superiore DOCG produceras av Brilla!, en mousserande vinverksamhet belägen i Fossalta di Piave i provinsen Venedig. Vineriet producerar en serie etiketter som uttrycker all den fräschör och omedelbara trevnad hos Prosecco, vilket nu har blivit en symbol för trevlig samvaro världen över.
Asolo Prosecco Superiore DOCG är gjort på Glera-druvor, den typiska vita druvan i området. Druvorna genomgår mjuk pressning och jäsas sedan i 8-10 dagar med utvalda jäststammar i temperaturreglerade ståltankar. Efter en kort lagringsperiod överförs vinet till en autoklav där den andra jäsningen sker enligt Martinotti-metoden.
Glaset visar en halmgul färg och ett fint perlage. Buketten avslöjar blommiga toner, citrusnoter och aromer av vitfrukt. Smaken är fräsch, livlig och delikat.
Perfekt som aperitif, passar utmärkt till skaldjursförrätter och grönsaksbaserade huvudrätter.