Produktdetaljer
Beskrivning
Primitivo di Manduria Riserva Li Filitti di Masca del Tacco produceras i Puglia från plantor som växer på plana jordar rika på järn och kalksten, påverkade av havsvindar.
Vinifieringen sker i öppna tankar vid kontrollerad temperatur och med långvarig maceration. Åldring i minst 24 månader följer, varav minst 9 i olika träslag.
I glaset ser vinet ut som en djup rubinröd. På näsan finns inslag av torkad viol, mogen röd frukt och sylt, med toner av kakao och grafit. Sippen är mjuk och strukturerad, med lång uthållighet.
Passar perfekt med tagliatelle med vildsvinsragout, stuvat vilt och lagrade ostar.