Produktdetaljer
Beskrivning
Detta röda vin från Borgo dei Trulli är gjort på Primitivo-druvor och är född i vingårdar som ligger i kommunerna Avetrana och Manduria, i provinsen Taranto.
Druvorna skördas för hand i slutet av augusti för att sedan avstjälkas och vinifieras som en hel druva. Alkoholjäsning sker i termoreglerade ståltankar och varar i 8-10 dagar. Malolaktisk jäsning induceras sedan, följt av förädling av 40 % av vinet på franska och amerikanska ekfat i 8 månader, medan de återstående 60 % lagras i termoreglerade ståltankar.
Mörk rubinröd färg, näsan avslöjar aromer av mogna vinbär och björnbär, kryddor och örtartade toner. Sippen är rund och kraftfull, med en välbalanserad och ihållande finish.
Perfekt med rik bakad pasta och grillat rött kött.