Produktdetaljer
Beskrivning
Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines di San Marzano är född i vingårdar i kommunerna San Marzano och Sava.
Den produceras uteslutande med Primitivo-druvor som skördas för hand under andra halvan av september. Jäsning sker i barriques vid en kontrollerad temperatur av 24-26 ° C i cirka 2 månader. Därefter åldras vinet i barrique i 12 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta dofter av plommon och körsbär, berikade med trevliga kryddiga tobak. På gommen är den mjuk och fyllig, med ädla tanniner och en finish med en eftersmak av kakao, kaffe och vanilj.
Perfekt att följa med rött kött och vilt, det är perfekt som meditationsvin och i kombination med första rätter.