Produktdetaljer
Beskrivning
Chimay Rouge Premiär av Chimay
Trappist rött öl Chimay Rouge Premiére , bryggs av trappistmunkarna i klostret Scourmont (nära Chimay, en kommun i provinsen Hainaut), som har bryggt öl i över 170 år. Den bryggdes första gången 1862 och är en av klostrets äldsta öl. Av denna anledning, i större format, kallas det "Premiére". Som ett riktigt trappistöl bryggs det under överinseende av munkar och intäkterna från försäljningen går nästan uteslutande till sociala välfärdsprojekt.
Hur produceras Chimay Rouge Premiere?
Munkar föredrar att göra öl av lokala råvaror. Humlen till exempel (sorten Hallertau Mittelfrüh) kommer från landsbygden i Vodelée och vattnet är från klostrets brunn. Detta toppjästa öl är varken filtrerat eller pastöriserat.
Syn, näsa, öga och gom
Mörk kopparröd till färgen, detta öl uttrycker en utmärkt balans mellan fruktiga smaker (bär och russin), inslag av rostat bröd och karamell.
Vad parar du Chimay Rouge Premiére med?
Denna trappistöl ska provas med revbensspjäll i barbecuesås.