Porto Vintage Port 2016 Churchill's Port

Churchill's Port är en raffinerad hamn som produceras i Portugal, i den berömda Dourodalen. Företaget, som grundades 1981 av John Graham, utmärker sig för sin höga kvalitet och ett unikt tillvägagångssätt som kombinerar traditionella metoder med en individuell stil. Druvorna kommer från gamla vinstockar, varav några ligger på den prestigefyllda Quinta da Gricha-egendomen, och resultatet är en port som speglar regionens exceptionella terroir.

Churchills portvinframställning följer klassiska metoder som gått i arv från generation till generation. Druvorna skördas för hand och vinifieras med omsorg för att bevara sina bästa egenskaper. Efter jäsning lagras vinet på träfat, där det utvecklar sin komplexitet och djup. Produktionen är begränsad och varje flaska representerar höjdpunkten av hantverk och uppmärksamhet på detaljer.

På näsan öppnar Churchill's Port med en bukett av toner av choklad, plommonsylt och vanilj. På gommen erbjuder den en rik och söt profil, med inslag av plommon, björnbär och en touch av harts. Strukturen är fyllig och omslutande, med en lång och ihållande finish som lämnar ett bestående intryck.

Denna port är idealisk för att åtfölja mogna ostar, chokladdesserter eller torkad frukt, förstärka smakerna och skapa en perfekt kombination.