Porto Tawny 10 Years Old Quinta de Santa Eufemia

Den Tawny hamnen 10 år gammal av Quinta de Santa Eufemia föddes i dalen i floden Douro, känd för produktion av portvin.

Den produceras från ett noggrant urval av druvorna Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão och Tinta Amarela. Jäsning sker dels i stora tillskottstankar, kallad Lagares , dels i rostfria tankar, som sedan avbryts genom tillsats av konjak. Efter statisk dekantering i stål överförs vinet till träfat, där det återstår i 2-3 år att förfina.

Denna 10-åriga Tawny Port har en intensiv fawnfärg. Näsan öppnas med eleganta inslag av torkad frukt, berikad med blommor, bland vilka den orange blomningen sticker ut. I munnen är den känslig, med en optimal balans mellan torrhet och friskhet, med god surhet.

Utmärkt att servera i slutet av en måltid. Detta förstärkta vin är perfekt i kombination med fruktterta, crème karamell och chokladglass. Visas också för att följa särskilt rika aptitretare och foie gras.