Produktdetaljer
Beskrivning
Pomerolen i Château Le Gay föddes i Bordeaux och just i Libournais, efter Catherine Peré-Vergés verk, med stöd av den berömde oenologen Michel Rolland.
Den kommer från druvorna Cabernet Franc och Merlot, som är kallförjästa (10-12°C) i 10-12 dagar. Macerationen sker på små nya franska ekfat från Darnajou. Slutligen lagras vinet på nya franska ekfat i 18 månader.
Vinet kännetecknas av en djupt lila-röd färg och avslöjar doftande toner av lavendel, stuvade plommon och blåbärskompott på näsan. Sippen är fyllig, koncentrerad, med runda tanniner och en lång uthållighet.
Detta vin passar bra till genomarbetade rätter baserade på rött kött och ädelt fågel, både rostat och stuvad.