London Dry Gin Pigskin Silvio Carta

Sardinian Gin Pigskin produceras av Silvio Carta, en historisk sardisk vingård som ligger i produktionsområdet Vernaccia di Oristano. Den har fått sitt namn från ett nära möte med ett vildsvin som de återstår att titta på under insamlingen av växter.

Denna gin är producerad med sardiska växter som myrten, enbär, fänkål, spar och citronskal. Därefter lagras den på sardiska kastanjefat, där Vernaccia tidigare lagrats.

Halmgul färg med rosa reflektioner, näsan påminner om dofterna av medelhavsskrubb, kryddor som muskotnöt och söta toner av vanilj och smör som härrör från åldring i trä. Klumpen är mjuk och omslutande.

Idealisk för att tillaga cocktails, den kan också avnjutas direkt eller med is.