Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande vinet Extra Dry Cuvée Blanché di Montalbera föddes på kullarna i Monferrato, som ligger i kommunen Castagnole Monferrato, i provinsen Asti.
Det mousserande vinet är ett Blanc de Noir och är uppbyggt av en blandning av röda druvor som är gjorda mousserande enligt Martinotti-metoden. Den andra jäsningen sker i autoklaver vid en kontrollerad temperatur, medan förädlingen sker i rostfria ståltankar och därefter i en placerad flaska.
Med en blek halmgul färg och ihållande perlage uttrycks näsan med delikata blommiga toner och inslag av grönt äpple och vit fruktkött. Sippen är mjuk och silkeslen, med en diskret uthållighet.
Perfekt som aperitif, den är utmärkt i sällskap med aptitretare och vitt kött.