Produktdetaljer
Beskrivning
Filarej kommer till liv från Moscato-vingårdar i Alice Bel Colle, som ligger på vita och kalkhaltiga jordar.
Efter en kort hudmaskering fermenterar musten i rostfritt stålbehållare vid en kontrollerad temperatur. Innan flaskan genomgår vinet genomgår en förfining av två månader i flaskan.
Den har en blek halmgul färg. Nosen är fin och aromatisk, med anteckningar av akaciablommor och vildros som dominerar olfactionen. Slurken är mjuk och behaglig med en lätt mandelsmak.
Det går bra med aptitretare och vitt kött, men också med fisk, skaldjur och kräftdjur.