Piemonte Barbera DOC 2017 Poderi Luigi Einaudi

Piedmont Barbera från Luigi Einaudi kommer från vingårdar som ligger i lokalerna San Luigi och San Giacomo i Dogliani, planterade på marmor, lera och kalkhaltiga jordar.

Tillverkad endast från druvor av sorten Barbera är det resultatet av en vinifiering utförd i stål med temperaturreglering. Efter malolaktisk jäsning förblir vinet några månader i stora och små fat och slutar sedan åldrandet i flaskan.

Den är rubinröd i färg med granatreflektioner. Aromen är intensiv med mogen röd frukt. På gommen är det ett vin med en bra kropp, kännetecknad av en färsk smak av röd frukt och en mild tannin som åtföljer det i sin balans och totala mjukhet.

Perfekt med komplexa första kurser som bakad pasta eller lasagne, det är utmärkt i sällskap med vita tryffelrätter och typiska Piemonte-ostar som Bross, Toma och Raschera.