Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2019 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne från Marchesi Antinori föddes i vingårdarna i den homonyma gården, som ligger söder om Montalcino, ovanför Val d'Orcia.

Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor, noggrant utvalda i vingården för att endast få de bästa buntarna till full mognad. Efter förstörelse och mjukpressning macereras druvorna i ståltankar i cirka 20 dagar vid kontrollerad temperatur. Efter malolaktisk jäsning åldras vinet i ekfat i två år innan det tappas på flaska.

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne har en djup och ljus rubinfärg. Näsan har en komplex bukett, där blommig arom uppstår åtföljd av färska anteckningar av morellokörsbär, hallon och citrus, berikade med behagliga nyanser av choklad, rostat tobak och lakrits; på finishen finns det smaker av plommon och balsamiknoter. I munnen är det harmoniskt och höljet, med en full kropp och en intensiv smak. Finishen är ren och lång, med en eftersmak som reproducerar de upplevelser som näsan uppfattar. Elegant vin, med en fin garvstruktur och en stark mineralåra, har utmärkt åldringspotential.

Perfekt att följa med rätter med starka smaker, det är perfekt i kombination med spelbaserade kurser, grillade röda kött och åldrade ostar.