Produktdetaljer
Beskrivning
Le Dauphin d'Olivier Grand Vin de Graves produceras av Château Olivier inom appellationen Pessac-Léognan.
Vinet är en blandning av Merlot och Cabernet Sauvignon. Druvorna vinifieras i termokontrollerade ståltankar i 3 veckor. Åldrandet sker på franska ekbarriques, 35% nya, och varar 12 månader.
Strålande rubinröd färg, den avslöjar aromer av rostad och röd frukt i näsan. Sippen visar en bra struktur och har en delikat vaniljfinish.
Den passar väldigt bra till bakad pasta med nötkött eller viltragout och till stuvat och stekt kött.