Amaro Pelinkovac Badel 1862

Pelinkovac är beskan från det historiska kroatiska företaget Badel 1862, smaksatt med en mängd olika medicinska örter och malört.

Pelinkovac framställs enligt den traditionella metoden för maceration, där medicinska örter, bland vilka absint dominerar (på kroatiska "Pelin", botaniska namnet "Artemisia Absinthium"), lämnas att macerera i utgångsvätskan och därefter raffineras i flera veckor i trätunnor. En del av saften som erhålls genom maceration destilleras i koppardestillationsapparater och sätts sedan ihop med den återstående macererade vätskan.

Likören har en mörkbrun färg. I munnen är den varm, med en behagligt bitter och örtig smak.

Perfekt som matsmältning i slutet av en måltid, även med en isbit, eller som ingrediens för att förbereda kreativa cocktails med cola eller tonic.