Pays d'Oc IGP Mourvèdre 2021 Les Jamelles

Mourvèdre produceras av Les Jamelles, en fransk vingård född på 90-talet i Languedoc. Källaren har ett brett utbud av viner som omfattar alla typer: vitt, orange, rosé, rött och mousserande.

Den består uteslutande av Mourvèdre-druvor, en typisk röd druva från den franska kusten. 3/4 av druvorna är vinifierade med en lång maceration på över 3 veckor. Den återstående delen av druvorna genomgår kolmaceration på hela klasen. En liten del av vinet åldras på ekfat.

Intensiv rubinröd färg, den avslöjar aromer av jordgubbar, persika och vinbär på näsan, såväl som inslag av medelhavsörter och honung. Sippen är rund, med välbalanserade tanniner och en silkeslen finish.

Den passar bra till köttcouscous, auberginer med parmesan och getostar.