Pays d'Oc IGP Chardonnay 2022 Les Jamelles

Chardonnay produceras av Les Jamelles, en fransk vingård född på 90-talet i Languedoc. Källaren har ett brett utbud av viner som omfattar alla typer: vitt, orange, rosé, rött och mousserande.

Den består uteslutande av Chardonnay-druvor, som vinifieras i termoreglerade ståltankar i 3-6 veckor. Hälften av lagringen på jästfällningen sker på träfat i 9 månader, hälften i samma behållare och varar 6-9 månader. En del av vinet genomgår malolaktisk jäsning.

Gyllene gul färg, den avslöjar dofter av aprikos, päron, hasselnöt och smör på näsan. Kluppen är rund, mineral och håller länge.

Utmärkt som aperitif, passar bra till skaldjur, charkuterier och vitt kött.