Produktdetaljer
Beskrivning
Fleur de Pédesclaux är den andra vingården i Château Pédesclaux, en källare belägen i Médoc vid Rive Gauche, i Bordeaux-regionen. Château grundades 1810 av Pierre Urbain Pedesclaux, från vilken det har fått sitt namn. Dess vingårdar har ett privilegierat läge med utsikt mot Girondes mynning.
Druvorna Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot vinifieras med kall förjäsning och jäsning i stålkar. Lagring sker på träfat, varav 30 % är nya, och varar i 12 månader.
Rubinröd till färgen, näsan öppnar sig på en bukett av svarta frukter, förutom kryddiga toner. Sippen är strukturerad, med fina tanniner och bra uthållighet.
Perfekt i kombination med stuvat rött kött och lagrade ostar.