Produktdetaljer

fullständigt namn

Marche IGT Passerina Brut Jajà Fontezoppa

appellation

Marche

dosage

Brut

land

Italien

region

Marche

druva

Passerina

lagring

Stål

format

0,75 L

aromer

Citrus, Grönt äpple, Örtartade anteckningar

alkoholhalt

12%

temperatur

8-10 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,60 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 146 kunder

Marche IGT Passerina Brut Jajà Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

13,50 €

per flaska (0,75 ℓ) 18 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Inväntar leverans, beställ inom 58 minuter för att få din beställning måndagen 29 december.

Beskrivning

Passerina Brut Jajà från Fontezoppa är ett torrt mousserande vin gjort på Passerina-druvor odlade i de kuperade vinodlingarna i Civitanova, i Marche-regionen, på en höjd av 150 meter över havet. Ett livligt och modernt uttryck av området, detta vin är framställt med Charmat-metoden, vilket är idealiskt för att framhäva friskheten och doften av den lokala Marchigiano-druvan.

Vinifieringen involverar helklaspressning, följt av statiskt klarnande och början av alkoholjäsningen med utvalda jäststammar. Kolsyrebildning sker i autoklav enligt Charmat-metoden, med efterföljande förädling i flaska under tre månader för att harmonisera den aromatiska profilen och förbättra kolsyrans integration.

I glaset framträder det med en ljus halmgul färg och ett fint, ihållande mousserande. Den aromatiska profilen är frisk och blommig, med inslag av citrus, grönt äpple och subtila örtiga toner. I smaken utmärker det sig genom sin livlighet och en behaglig syra, välbalanserad av en måttlig sockerhalt som ger rundhet och mjukhet.

Perfekt att kombinera med skaldjursförrätter eller lätta friterade rätter.

andra rekommendationer