Produktdetaljer
Beskrivning
Oltrepò Pavese Riserva Pas Dosé från företaget Luca Padroggi är en klassisk metod gjord på 100 % Pinot Nero-druvor.
Vinrankorna växer på jordar med en kalkhaltig sammansättning och håller en medelålder på cirka 30 år. Efter skörd jäser musten i stål innan den raffineras minst 60 månader i kontakt med jästen.
Mycket intensiv halmgul färg, den har en fin perlage och ett strukturerat skum. Näsan är fyllig och harmonisk, med toner av citrus, röda frukter, brödskorpa och vaniljreferenser. Fyllig och spännande i gommen, den är tät och komplex samtidigt som den behåller fräschören och förväntar sig en lång finish.
Perfekt till skaldjur och stekt fisk, det är aperitifvinet i stil.