Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Brut Testarossa 2016 La Versa

La Versa Testarossa är ett kvalitetsmousserande vin Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut, framställt med 100 % Pinot Noir-druvor. Detta mousserande vin förkroppsligar förträffligheten i vinframställningstraditionen i Oltrepò Pavese, tack vare noggrann bearbetning och lång förfining som de förstärker dess särprägel. egenskaper.

Vinifieringen sker i vitt med mjuk pressning och jäsning vid kontrollerad temperatur med utvalda jästsvampar. Cuvéen jäser på flaska med La Versas exklusiva jäststammar, åldras i 60 månader på jästen och minst 6 månader på flaskan efter disgorgement. Denna process ger vinet en aromatisk komplexitet och en elegant struktur.

Vid synen presenterar La Versa Testarossa ett krämigt vitt skum och en lysande färg, med en subtil och ihållande perlage. På näsan framträder inslag av vinbär, rostad hasselnöt och lagerblad, vilket skapar en rik och inbjudande aromatisk bukett. På gommen är vinet aromatiskt och ihållande, med en perfekt balans mellan friskhet och struktur.

Perfekt för en aperitif, den förstärks när den serveras med raffinerade rätter.