Produktdetaljer
Beskrivning
Oltrepò Pavese Brut från La Piotta-företaget är ett mousserande vin med klassisk metod gjord på 100 % Pinot Nero-druvor.
Vinrankorna växer på jordar med en kalk-marly sammansättning och behåller en medelålder på cirka 30 år. Efter skörd jäser musten i stål innan den raffineras i 24 månader i kontakt med jästen.
Halmgul till färgen, den har en fin och ihållande perlage. Näsan är bred och fruktig, med referenser till exotisk frukt och brödskorpa. Fräsch och harmonisk i smaken, den bibehåller god syra och en medellång finish.
Prova med skaldjur och fisk förrätter, det passar även bra till färskostar och vitt kött.