Extra virgin olivolja

Denna extra jungfruliga olivolja föddes i San Guido Estate, på Bolgheri-kullarna, nära Livorno. Oliverna från sorterna Leccino, Moraiolo, Pendolino och Frantoio, helt handplockade, pressas med den yttersta delikatessen och ger upphov till en produkt med ett slöjt och medelvätskigt utseende.

Det är en olja med en färg som tenderar att bli gul med gröna reflektioner. Näsan uttrycker anteckningar av oliv som blandas med inslag av torkade örter. I munnen är den känslig och fruktig, med antydningar av salvia och tomat.

Perfekt smaktillsats för bruschetta och soppor, det lämpar sig för att följa sallader och ångade grönsaker. Även utmärkt för pommes frites.