Mezcal DOP Oaxaca Derrumbes

Derrumbes Oaxaca är en hantverksmässig mezcal producerad i Santiago Matatlan, som anses vara Mezcals huvudstad i Mexiko. Detta destillat uttrycker all kraft och överflöd som är typiska för denna dryck, med enbart agave angustifolia (espadin) som odlats av Mateo-familjen i generationer. Den traditionella tillverkningsprocessen garanterar en unik och autentisk upplevelse.

Efter skörd destilleras agaven två gånger och får vila i 3 månader innan buteljering. Denna traditionella produktionsmetod säkerställer att varje flaska Derrumbes Oaxaca bibehåller en rik och komplex organoleptisk profil, typisk för de bästa hantverksmässiga mezcalerna.

På näsan erbjuder Derrumbes Oaxaca inslag av kolväten, macadamianötter och bränt gummi, som utvecklas till örtartade och mentolerade toner. I munnen är smaken fräsch med en eftersmak av olja och rök, och erbjuder en intensiv och ihållande upplevelse, perfekt för älskare av extrema sensationer.

Perfekt att njuta av ensam för att uppskatta dess komplexitet, eller tillsammans med kryddiga mexikanska rätter.