Nuits-Saint-Georges AOC Premier Cru Les Vaucrains 2014 Louis Jadot

Louis Jadots Nuits-Saint-Georges Les Vaucrains är en Premier Cru av sällsynt intensitet och struktur, född i den prestigefyllda Côte de Nuits, mellan Prémeaux-Prissey och Vosne-Romanée. Detta område är känt för sina kalkstens- och märgeljordar, idealiskt orienterade mot öster, vilket bidrar till att skapa viner med exceptionellt djup och komplexitet.

Druvorna, små och med en intensiv mörkröd färg, genomgår maceration i öppna tankar i 4 veckor, vilket låter terroiren uttrycka sig i all sin finess. Förädlingen fortsätter i 18 månader på ekbarriquer.

Rubinröd till färgen, näsan avslöjar intensiva aromer av björnbär, svarta körsbär och en hint av våt jord, kompletterat med subtila toner av choklad och söta kryddor. I gommen visar vinet extraordinär koncentration och djup, med robusta men lena tanniner som utvecklas mot en lång och komplex finish.

Perfekt i kombination med robusta rätter som stekar, vilt och mogna ostar.