Produktdetaljer
Beskrivning
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Au Bas de Combe av Domaine Jean Tardy & Fils är resultatet av ett noggrant urval av Pinot Noir-druvor, odlade på rik och bördig jord, perfekt för att uttrycka kvintessensen av denna vinstock.
Skörden sker först när druvorna har nått idealisk mognad. Efter en pre-fermentativ maceration vid låg temperatur sker jäsningen i 18-20 dagar. Lagringen sker på ekfat i 16-20 månader.
Klädd i en djup rubinröd, sticker näsan ut för eleganta toner av körsbär och hallon, berikad av nyanser av trä och en subtil mineralådra. I munnen är den tät och mogen, med väl integrerade tanniner.
Den är idealisk för rött kött och viltbaserade rätter, både päls och fjäder.