Produktdetaljer
Beskrivning
I hjärtat av den berömda Nuits-Saint-Georges-regionen, odlar Domaine Jean Tardy & Fils sakkunnigt Pinot Noir, ett autentiskt uttryck för den unika terroiren i detta område. Aux Argillas -vinet är en hyllning till det högkvalitativa burgundiska vinhantverket.
Skörden av perfekt mogna klasar är förutsättningen för den efterföljande vinframställningsprocessen. Detta börjar med en pre-fermentativ maceration vid låg temperatur och fortsätter med en alkoholhaltig jäsning på 18-20 dagar. Förfiningen på ekfat under 16-20 månader berikar vinets aromatiska profil, vilket ger eleganta och komplexa nyanser.
Med en mörk och intensiv rubinröd färg öppnar den sig på näsan med en bred bukett med noter av körsbär och svarta vinbär, följt av inslag av tryffel och delikata kryddor. På gommen är den komplex och balanserad, robust och mjuk.
Den passar vackert ihop med andrarätter baserade på rött kött och vilt.