Produktdetaljer
Beskrivning
Planetas Noto Nero d'Avola Santa Cecilia föddes i vingården Buonivini, som ligger i kommunen Noto, i provinsen Syrakusa.
Den produceras uteslutande med Nero d'Avola-druvor, skördade endast för hand. Druvorna genomgår en krossning och avstjälkning, följt av 12 dagars beständighet på skalet. Därefter lagras vinet i barrique vid en kontrollerad temperatur i 14 månader innan det buteljeras.
Santa Cecilia kännetecknas av en lila röd färg, tenderar till lila. Näsan öppnar sig med inslag av svarta körsbär och mogna plommon, berikad av behagliga kryddiga toner av johannesbröd och lakrits. På gommen är den kraftig och len, med friska och kompakta tanniner.
Perfekt att tillfoga rött kött, vilt och stekar, den är idealisk i kombination med grytor.