Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2018 Dei

Vino Nobile di Montepulciano Bossona Riserva från Cantina Dei föddes i vingårdar belägna i den fantastiska miljön av Sienes kullar.

Den tillverkas uteslutande med Sangiovese-druvor, mjukpressade och jästa i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 26 - 28°C, med en maceration som varar i 28-30 dagar. Vinet lagras i minst 18 månader på ekfat, följt av en lång lagring på flaska.

Bossona Riserva är ett välstrukturerat, elegant och balanserat vin. Karaktäriserad av en rubinröd färg som tenderar mot granat, den har intensiva och eleganta aromer, med toner av viol och inslag av undervegetation. I munnen är den sammetslen, med fasta men mjuka tanniner och en lång och djup finish.

Perfekt i kombination med fint rött kött och utarbetade köttbaserade rätter, såsom viktiga stekar, är den perfekt att åtfölja lagrade ostar.