Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Barbanera

Denna traditionella röda kommer från vingårdarna i Barbanera-vingården, fördelad runt den antika byn Montepulciano.

Musten fermenterar i stål vid en kontrollerad temperatur. Det följer åldrande i 18 månader i stora ekfat och ytterligare 6 månader i stål.

Med en intensiv rubinröd färg med granatreflektioner öppnar den sig för näsan med en bred och ihållande parfym som minns violetta och bär, åtföljd av eleganta tobaksnoter. I munnen avslöjar den en vacker tanniner, resultatet av långsam åldrande i fatet, i perfekt överensstämmelse med dess eleganta karaktär och rätt mjukhet.

Utmärkt tillsammans med rostade röda kött, det utmärker sig med vilt eller briserade rätter.