Produktdetaljer
Beskrivning
Nobile di Montepulciano Asinone di Poliziano föddes i vingårdar i Montepulciano kommun.
Det produceras uteslutande med Sangiovese-druvor som skördas endast för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur under 20-25 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i 16-18 månader innan det tappas på flaska.
Det kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med blommiga inslag av sura körsbär och violer, berikade med trevliga kryddig anteckningar av lagrar, rabarber, kaffe och cinchona. På gommen är den behagligt garvig, full och ihållande, med en kaffesmakad eftersmak.
Perfekt för att följa första kurser med köttsås och stek, det är perfekt i kombination med grytor, vilt och mogna ostar.