Produktdetaljer
Beskrivning
Riserva Epica produceras av Pico Maccario, ett företag som grundades 1997 av bröderna Pico och Vitaliano Maccario. Den producerar viner från de viktigaste piemontesiska valörerna: Langhe, Monferrato, Gavi, Barolo och Barbaresco.
Den består uteslutande av Barbera-druvor, som är avskalade och försiktigt pressade. Vinifieringen sker i termokontrollerade ståltankar och macerationen på skinnen varar i 20 dagar. Vinet som erhålls på detta sätt lagras sedan på ekfat i 30 månader.
Intensiv rubinröd färg, den avslöjar en bukett av intensiva aromer av viol, mogna röda frukter och kryddor på näsan. Sippen är mjuk och rund, med en ihållande finish.
Vinet passar bra till rött kött och vilt, både rostat och stuvad.