Nizza DOCG 2019 Francesco Iandolo

Nizza av Francesco Iandolo är ett Piemontesiskt rött vin som kommer från den inhemska röda druvan Barbera, i Burio, i kommunen Moasca och i Stella, i kommunen Vaglio Serra. Vingårdarna ligger på en höjd av 200 meter över havet

Barbera-druvorna skördas manuellt under andra hälften av september. Druvorna vinifieras separat. Först och främst genomgår de en mjuk avstilkning, innan de vinifieras i termoreglerade ståltankar i 15-20 dagar, med daglig stansning och överpumpning. Vinet åldras sedan på stora ekfat i ca. ett år och sedan i ståltankar i ca. 6 månader.

Rubinröd färg med lila reflektioner, näsan uttrycks med aromer av rosor, färsk röd frukt och salvia. Sippen är strukturerad. fyllig och ganska välsmakande, med bra uthållighet.

Den passar väldigt bra till förrätter med köttsåser och grillade rätter.