Nizza DOCG Barbera Gavelli 2019 Garesio

Nizza Barbera Gavelli di Garesio föddes i Monferrato, i provinsen Asti. 2010 köpte familjen Garesio 20 hektar som de ägnade åt vinodling, fördelat på Serralunga d'Alba, Incisa Scapaccino och Castelnuovo Calcea i Monferrato och Perletto i Alta Langa. Denna Barbera föddes i Nizza-valörens territorium inom den ytterligare geografiska beteckningen Gavelli.

Vinet består uteslutande av Barbera-druvor, vinifierade med maceration på skalen vid låg temperatur i ca. 25 dagar, med pumpning och delestage. Vinet åldras sedan på österrikiska ekfat, franska ekbarriques eller tonneaux i 12-18 månader.

Rubinröd färg med violetta reflektioner, näsan avslöjar en bukett av fruktiga aromer med blåbär, granatäpple och enbär med toner av lakrits. Sippen är fräsch och diskret strukturerad, med en tillfredsställande finish.

Vinet passar mycket bra till charkuterier, stuvade rött kött och lagrade ostar.