Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2021 Robert Mondavi Winery

Denna Cabernet Sauvignon föddes i de fantastiska vingårdarna hos Robert Mondavi Winery, med druvor från regioner i Kalifornien med ett svalt klimat.

Den är främst gjord på Cabernet Sauvignon-druvor och en liten del av druvorna Merlot och Cabernet Franc, noggrant skördade och utvalda. Efter en maceration på ca 25 dagar får vinet jäsa på ekfat. I samma behållare får den sedan utvecklas i cirka 16 månader, för att förstärka dess organoleptiska egenskaper, i harmoni med den amerikanska vinkulturen. Detta följs av tappning och lagring i glas.

Denna Cabernet Sauvignon har en mycket intensiv rubinröd färg. Näsan öppnar sig med aromer av mogna röda och svarta frukter, björnbär och cassis, med rostade och kryddiga toner. I munnen är den medelfyllig och mjuka tanniner, med en ihållande finish.

Perfekt till grillat rött kött, men även perfekt i kombination med förrätter.