Nahe VDP Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese Grosse Lage 2022 Dönnhoff

Dönnhoffs Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle föddes i vingården med samma namn i Nahe-regionen, Tyskland. Detta område är känt för sin höga vinkvalitet, med jord rik på svart skiffer, porfyr, vulkanisk sten och kalksten, vilket bidrar till att skapa viner med stor karaktär och finess. Vingårdens lutning, som varierar från 40% till 60%, och dess sydliga exponering gynnar perfekt mognad av Rieslingdruvorna.

Vinifieringen sker i rostfria ståltankar, ett val som gör att vi kan bevara friskheten och renheten hos Riesling-aromerna. Jäsning och mognad i dessa behållare hjälper till att hålla olika aromer intakta, vilket ger vinet ett tydligt uttryck av terroiren.

Riesling Spätlese Niederhäuser Hermannshöhle presenterar en fruktig och mineralbukett, med toner av citrus, persika och vita blommor. På gommen sticker den ut för sin restsötma välbalanserad av en livlig syra, som ger friskhet och längd. Den eleganta strukturen och komplexiteten i aromerna gör detta vin till ett utmärkt val för Rieslingälskare.

Detta vin passar perfekt till fiskrätter, skaldjur och färskostar.