Nahe QbA Kreuznacher Riesling 2021 S. J. Montigny

Denna Riesling Kreuznacher produceras av vingården Montigny, ett företag som har varit engagerat i produktion av kvalitetsviner sedan 1950. Vapenskölden tar upp hugenotternas kors och hänvisar till historien om familjen Montigny, som flydde från Frankrike 300 år sedan för att ta sin tillflykt till Tyskland.

Väl i källaren avstjälkas druvorna och pressas mjukt, för att sedan jäsa i temperaturkontrollerade stålkar (18°C), där vinet därefter förädlas på den fina jästfällningen i 3-5 månader. Vinet fortsätter att förädlas på flaskan i 2 månader innan det släpps ut på marknaden.

I glaset ser vinet ut som halmgul färg. Näsan uppfattar aromer av mogen frukt och salta toner. Sippen är torr och fräsch, med en behaglig fruktig finish.

Den passar helst till vegetariska rätter och stuvat och rostat vitt kött.