Nahe QbA Kreuznacher Kauzenberg Riesling 2018 S. J. Montigny

Riesling Kreuznacher Kauzenberg produceras av vingården Montigny, ett företag som har producerat vin i 5 generationer i Nahe, ett av de minsta och mest prestigefyllda vinodlingsområdena i Tyskland, där Riesling är kungen av vita druvor och de bästa vinerna. Druvorna till detta vin kommer från Kauzenberg Cru.

Väl i källaren avstjälkas druvorna och pressas mjukt, för att sedan jäsa i temperaturkontrollerade stålkar (18°C), där vinet därefter förädlas på den fina jästfällningen i 3-5 månader. Vinet fortsätter att förädlas på flaskan i 2 månader innan det släpps ut på marknaden.

I glaset ser vinet ut som halmgul färg. Näsan uppfattar aromer av mogen frukt och mineral- och citrustoner. Sippen är torr och fräsch, med en behaglig fruktig finish.

Den passar helst till vitt kött både stuvat och rostat, från kyckling till lamm, från fläsk till fasan.