Mosel QbA Scharzhof Riesling 2015 Egon Müller

Egon Müllers Riesling Scharzhof kommer från vingårdar i Moselregionen, mer exakt i orterna Müller, Saarburg, Wawern, Wiltinger Braunfels och Wiltinger Kupp. Jordarna är huvudsakligen grusiga och rik på skiffer, förbättrade i sina egenskaper tack vare en fältarbetsmetod som är hållbar och med respekt för miljön.

Renheten hos druvsorten Riesling Renano, Scharzhof representerar introduktionen till den underbara världen av Rieslings signerade Egon Müller. Jäsningen utförd i stål genom inhemska jästverkningar gör att vinet kan uttrycka sig i all sin naturlighet.

Halmgul färg, mycket ljus. Parfymen är utformad på fruktiga dofter av äpple, päron och citron, utsmyckade med anteckningar av salvia och andra aromatiska örter. I munnen är den lika silkeslen och höljet som den är mineralisk och vertikal. Utmärkt aromatisk frodighet och uthållighet.

Idealisk att kombinera med första kurser baserade på fisk eller grönsaker, det är perfekt om det kombineras med en kalamarata.