Mosel QbA Riesling Scharzhofberger Kabinett 2016 Egon Müller

Egon Müllers Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett föddes i vingården med samma namn som ligger i Wiltingen, i en sidodal i söderläge. Dess branta sluttningar, med en lutning på 30–60 %, ligger på en höjd av 180–280 meter. Detta delikata vin, fräscht och utsökt i gommen, representerar den stora elegansen och lagringskapaciteten hos Moselle Rieslings.

Vinframställning följer ett traditionellt och minimalistiskt tillvägagångssätt, som syftar till att förstärka egenskaperna hos vingården och territoriet. Företaget, som leds av Egon Müller, har producerat viner av mycket hög kvalitet sedan 1797, med låga skördar och strävar efter idealisk mognad. Vingården äger cirka 16 hektar vingårdar, främst riesling, och följer metoder som respekterar Mosel traditioner.

Mosel Scharzhofberger Riesling Kabinett har en halmgul färg och en ren, fräsch och intensiv mineralitet. Buketten erbjuder mineraliska, blommiga och fruktiga inslag av äpple, tall och bär. På gommen sticker det ut för den stora uthålligheten av aromer och smaker, vilket gör det till ett raffinerat och komplext vin.

Utmärkt för speciella tillfällen, den är idealisk som aperitif och passar perfekt till fisk- och skaldjursrätter.