Moscato di Sardegna DOC Passito Nùali 2021 Siddùra

Nùali är det senaste tillskottet i Siddura-familjen. Vingården Luogosanto har buteljerat ett sött vin gjort på 100 % Moscato-druvor, i deras sardiska version.

Den kommer från vinstockar planterade på sandiga och kalkrika jordar. Efter torkning på vinstocken skördas druvorna, vinifieras i stål och är avsedda för en mycket lång förädling i flaskan. Det är ett komplext och artikulerat dessertvin som belönats flera gånger för sina kvalitetsegenskaper.

Vid synen är den bärnstensgul, mycket ljus och lysande. Buketten öppnar med fruktiga toner av persikor och aprikoser i sirap, honung, torkad frukt och en territoriell bakgrund av aromatiska örter; frukt av lång förfining, en balsamicobana återupplivar och ger balans. I munnen är den övertygande, mjuk, omslutande men alltid perfekt balanserad av friskhet och en elegant smakrik strimma.

Perfekt för meditation, den är idealisk att kombinera med långmogna sardiska ostar.