Produktdetaljer
Beskrivning
Moscato di Pantelleria di Pellegrino är gjord av endast Zibibbo-druvor som odlas i sandiga vulkaniska jordar på ön Pantelleria.
Klossarna skördades under de andra tio dagarna av september. Efter den mjuka pressningen av druvorna skickas mustet till jäsning, vilket stoppas för att bringa temperaturen till cirka 3 ° C. Förfina i stål vid en kontrollerad temperatur i 5 månader.
Det är blekt halmgult i färgen. Näsan är ett upplopp av fruktiga toner som sträcker sig från gul persika till melon och slutligen citrus. Det kännetecknas av en harmonisk och delikat smak med en vacker frukt.
Perfekt i sällskap med delikata godis baserade på vaniljsås eller komjölk ricotta, det kan kombineras med mjuka ostar som serveras på en bädd av ansjovis och pistascher.